A Euribor é considerada a taxa de base para vários produtos financeiros. É o caso do swap de taxas de juro, futuros de taxas de juros e contratos de garantias de taxas. A Euribor é igualmente utilizada como taxa de referência nos empréstimos hipotecários e em contas poupança, pois existem empréstimos hipotecários em que as taxas de juros são compostas por uma taxa Euribor e acrescida de um suplemento fixo.
Relativamente aos bancos incluídos no painel dos 57 bancos, o único banco português que integra esse painel é a Caixa Geral de Depósitos. A selecção dos bancos é efectuada por uma comissão directora da Federação de Bancos Europeus, com o intuito destes facultarem os seus dados para a determinação da Euribor. A escolha dos bancos para determinar a Euribor é baseada em critérios de mercado. Os bancos são escolhidos pela sua solvabilidade e importância no mercado, de forma a que a diversidade do mercado monetário do euro seja adequadamente reflectida, tornando a Euribor uma taxa de referência eficaz e representativa. Um rigorosos código de conduta estabelece regras que abrangem, entre outras coisas, os critérios utilizados para determinar quais os bancos que podem fazer parte do painel, quais as obrigações dos mesmos e a composição do comité de direcção, responsável pela supervisão Euribor.
A Thomson-Reuters, foi escolhida como o prestador de serviços responsável por publicar a Euribor. Desde o seu lançamento, a Euribor tornou-se uma realidade no mercado financeiro, quer nas operações realizadas pelos bancos, quer no mercado da bolsa.
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